网站首页	低碳动态	政策法规	专家观点	警示录	知识百科	生活低碳	图片报道	视频报道
焦点专题	数据统计	企业黄页	新能源	产品名录	工程案例	节能商机	人物风采	经验交流
主题策划	市州频道	节约超市	组织机构	便民信息	节能环保认证		节能宣传周

您目前的位置：首页--生活窍门

识别新大米、陈大米的方法

时间：2012-11-28 来源：方法网

如何识别大米的新陈，现在就教你几个小方法：
　　
　　看：一是看新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色(俗称青腰)；二是新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。
　　
　　闻：新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。
　　
　　品：新米含水量较高，吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。
　　
　　另外，到超市、大卖场、良友便利店买袋装米时，要留神包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。

( 责任编辑：管理员 )