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板栗的营养价值很高，也非常好吃。但食用起来很不方便，难剥的板栗皮让许多人望而生畏，尤其是板栗里面那层毛茸茸皮。怎样剥板栗皮好呢？下面就向大家推荐几种巧剥板栗皮的小妙招。
1、糖水泡：板栗的皮很难剥，因此，在煮板栗之前最好把板栗放在糖水中浸泡，浸泡的时间大约10个小时左右。这样板栗皮就容易剥。
2、切口：生活常识的小编介绍说，煮好板栗后，最好在板栗身上切一个小口，加入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处很容易剥好板栗了。原理就是经过温度膨胀后，果仁和皮就会分离，如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
3、太阳晒：煮板栗之前最好提前在阳光下晒一天，这样板栗壳就会开裂，无论是生吃还是煮熟吃皮都容易剥掉。将要储存的板栗最好不要在阳光下晒，因为，晒裂后的板栗不宜储存。
4、新鲜板栗想生吃，或者想先剥皮再煮的话，可以先在板栗身上切个口，放在开水中泡一下，皮就容易剥啦！( 责任编辑：管理员 ) |
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